top of page


El Restaurante Flotante de Isla Venado
El Restaurante Flotante de Isla Venado ofrece una experiencia gastronómica única en el Golfo de Nicoya. Sobre plataformas en el agua, disfrutas mariscos frescos mientras las olas mecen suavemente tu mesa. Especializado en pescado del día, ceviches y langosta local, combina sabores costarricenses con vistas panorámicas al océano. Accesible solo por barca, este lugar mágico permite comer literalmente sobre el mar, observando peces bajo tus pies. Una parada imprescindible.
La Cocinera
11 oct 20255 min de lectura


Autonomía Energética : Mi Experiencia Off-Grid en Costa Rica
En julio de 2025, tras 40 años de sueño, logré la autonomía energética total en mi hogar del bosque tropical seco en CR. Meses de vida off-grid me han enseñado valiosas lecciones sobre sostenibilidad real. Comparto mis experiencias, desafíos superados y soluciones prácticas para inspirar tu propio proyecto de vivienda autónoma. Descubre cómo es posible vivir en armonía con la naturaleza, reduciendo tu huella ecológica sin sacrificar comodidad. Una guía honesta desde el corazó
El Jardinero
8 oct 202515 min de lectura


Bioluminiscencia en Costa Rica
Costa Rica alberga uno de los espectáculos más mágicos: la bioluminiscencia marina. En bahías como Paquera y playas del Golfo de Nicoya, millones de dinoflagelados iluminan las aguas con destellos azules eléctricos al menor movimiento. Este fenómeno ocurre cuando microorganismos producen luz mediante reacciones químicas. Nadar entre estas "estrellas líquidas" es una experiencia inolvidable. Descubre cuándo y dónde observar este milagro natural...
El Jardinero
1 oct 20257 min de lectura


Y de postre, Pianguas?
El ceviche de piangua es el tesoro culinario de Isla Venado. Este molusco endémico de los manglares, recolectado artesanalmente por mujeres locales, ofrece un sabor único del Pacífico costarricense. Marinado en limón fresco con cilantro, cebolla y chile, cada bocado captura la esencia del mar. La piangua, extraída sosteniblemente de raíces de mangle, representa tradición y cultura local. Probar este ceviche es conectar con generaciones de saberes ancestrales. Una delicia auté
La Cocinera
17 may 20253 min de lectura
bottom of page
